究極の美味しい水出しコーヒーを作る　その2 HARIO (ハリオ) フィルターイン コーヒーボトル 650ml　 FIC-70-MCで水出しコーヒーを作る

こんばんは。前回はｉｗａｋｉ製のウォータードリッパーセットで究極の美味しい水出しコーヒーを作るというテーマでしたが今回はＨＡＲＩＯ（ハリオ）製のフィルターインコーヒーボトルを使って水出しコーヒーを作ってみたいと思います。

前回のｉｗａｋｉ製ウォータードリッパーは水を滴下するタイプでしたが今回のＨＡＲＩＯフィルターインボトルはコーヒー粉をストレーナーに入れて水につけ込むタイプです。

外観はとてもオシャレでリビングに置いていても違和感ありません。

 

このストレーナーの中にコーヒー粉を入れて水に一晩つけこみます。

作り方

①挽いたコーヒー粉を55ｇストレーナーに入れてガラスのボトルにセットします。深煎りの中細挽きがおすすめとされています。

②水を750ｍｌの目盛りまで入れます。

③栓をしてゆっくり左右に振りコーヒー粉と水をなじませます。激しく振るとストレーナーから微粉が出る事があるので注意が必要です。

④最後に冷蔵庫に入れて約8時間後に出来上がりです。

 

まとめ

作り方としては滴下タイプのものより超簡単で量も沢山出来ます。温度をかけないので酸化しにくく極度の苦みや渋みの雑味が出にくいです。スッキリ飲める水出しアイスコーヒーの出来上がりです。こんなコーヒーがこれから暑くなって毎朝飲めるのは嬉しいです。

あとは好みで豆の挽き具合や冷蔵庫に置いておく時間で調整します。家族みんなが飲めるようなスッキリしたゴクゴク飲めるアイス水出しコーヒーです。

豆の挽き方をあまり細かくするとフィルターから微粉が出てボトルの底にたまる事があるので注意が必要です。このストレーナーから抜け出た微粉はかなり細かいので、紙のろ紙で再度ろ過したことがありますが何枚もろ紙が必要になり時間もかなり要しました。豆の挽き具合で上手く出来るかどうかが決まります。従ってメーカーが推奨している深入りの中細挽きを推奨しているのでしょう。

ここは自分の持っているミルで調整するしかありません。

最後まで読んで頂いてありがとうござます。少しでも参考になれば幸いです。

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